בריאות ותזונה

כולנו שמענו סיפורים על “הצמחוני החולה”, ככה שאפשר רק לדמיין, מה אנשים חושבים על טבעונים. הרי בבשר, בחלב ובביצים יש כל כך הרבה ערכים תזונתיים, אז איך אפשר בלי זה? הגוף צריך את כל הערכים האלה, לא?

אבל המציאות, לעומת זאת, שונה לחלוטין. ישנם יתרונות בריאותיים משמעותיים בתזונה טבעונית (מאוזנת, כמובן), ותזונה כזו כבר ידועה כתזונה שיכולה לספק לגוף את כל צרכיו.

כמובן שכל מה שאני כותב כאן, הוא לא תחליף ליעוץ מקצועי (אני לא איש מקצוע, וריכזתי נתונים ממקורות שונים שקראתי, בדקתי, ומצאתי), ותמיד – ובעיקר כאשר עושים שינוי משמעותי באורח החיים ובתזונה – מומלץ ללכת ליעוץ תזונתי מקצועי, כדי להתאים את התזונה לצרכים שלכם. אבל אל תדאגו! תזונה טבעונית מאוזנת לא דורשת מאמץ על, חישובים דקדקניים, שקילה של כל רכיב ורכיב, וכו’… זה יכול להיות מאוד פשוט! רק צריך להכיר את הנושא.

איך משיגים את כל הערכים התזונתיים?

איך משיגים את כל הערכים התזונתיים?

כולנו יודעים שבבשר יש חלבון, שבחלב יש סידן, ועוד… מזון מהחי שופע בערכים תזונתיים (לצד ההשפעות הבעייתיות שלו על בריאותנו), וכאשר אנחנו מחליטים לוותר עליו בתזונה שלנו, לא מספיק רק להוציא אותו מהתפריט. אנחנו צריכים לדעת איך לספק לגוף שלנו את הערכים התזונתיים להם הוא […]

ההשפעות הבריאותיות של תזונה טבעונית

ההשפעות הבריאותיות של תזונה טבעונית

האם טבעונים הם תמיד חולים? האם כל הצמחונים חלשים ואנמים? התשובה היא – ממש לא! הבעיה היא, שהרבה פעמים אנשים עושים “יחסי ציבור” שליליים לטבעונות ולצמחונות. כאשר מישהו מחליט להיות צמחוני או טבעוני, לא מספיק להוציא מהתפריט את המזון מהחי ולהמשיך לאכול כרגיל. הרי במזון […]