באותה מידה בה ניתן לקיים משטר תזונתי גרוע ומזיק עקב אכילת יתר של מוצרי מזון מן החי, ניתן גם לקיים משטר תזונתי גרוע ומזיק המבוסס על סוגי מזון צמחוניים בלבד. פירמידת המזון הצמחוני היא נקודת פתיחה טובה אם ברצונכם לבדוק אם התפריט שלכם הוא תפריט ראוי והולם.
עקרונות הפירמידה פשוטים למדי:
הרבו באכילת סוגי המזון הבאים:
דגנים: חיטה, אורז, גריסים, תירס, שיבולת שועל, שיפון, דוחן, כוסמת.
מזון העשוי מדנים: פסטה, לחם, דגני בוקר מדגנים מלאים.
ירקות ופירות.
אכלו את סוגי המזון הבאים באופן מבוקר ומתון:
מוצרי חלב: חלב, יוגורט, גבינה.
קטניות: אפונה, שעועית מכל הסוגים, עדשים.
אגוזים.
ביצים.
המעיטו באכילת סוגי המזון הבאים:
סוכר, דבש.
שמנת, חמאה, מרגרינה, שמן.
אלכוהול, תה, קפה.
תכנון הארוחות שלכם יהיה קל יותר אם תתרגלו להיעזר בפירמידת המזון כמתווה.
